Colombia Wilder Lazo Red Tiger
Eine Symphonie der Sinne, die flüssigen Honig mit lebhaften Pfirsicharomen verbindet und durch geheimnisvolle Noten gewürzt wird, abgerundet durch ein blumiges Finale und belebt durch die frische Säure reifer Grapefruits.
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Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack des Colombia Wilder Lazo Red Tiger Kaffees. Diese Sorte verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kaffeeherstellung.
Über den Anbau:
Wilder Lazo, ein ehemaliger Tierarzt, hat mit seinem Bruder die familiäre Kaffeefarm neu ausgerichtet. Dabei hat er moderne Präzisionslandwirtschaft eingeführt.
- Bodenanalyse und Nährstoffmanagement: Verbesserte Bodenqualität durch gezielte Maßnahmen.
- Anaerobe Fermentation: 100 Stunden in großen Fässern, um die Aromen intensiv zu entwickeln.
- Ernte und Aufbereitung: Sorgfältige Ernte und Reinigung der Kaffeefrüchte.
Geschmacksprofil:
beeindruckt mit seiner Aromenvielfalt:
- Fruchtig: Noten von roten Beeren und Zitrus.
- Körper: Cremig und vollmundig.
Fazit:
Genießen Sie jede Tasse des Colombia Wilder Lazo Red Tiger Kaffees, die mit ihrer Vielfalt an Geschmacksnoten begeistert. Ideal für Kaffeekenner und Liebhaber exquisiter Aromen.
| Gewicht | 250-1000 g |
|---|---|
| Röstung | |
| Gewicht | 250g, 500g, 1000g |
| Herkunftsland | |
| Finca (Anwesen) | El Diviso |
| Farmer | Wilder Lazo |
| Ursprung | San Adolfo. Huila. Colombia |
| Anbauhöhe | 1.480-1. 650 münn |
| Farmgröße | 18 Hektar |
| Lotgröße | 6 Hektar |
| Gepflanzt | 2016 |
| Varietät | Caturra |
| Fermentation | 100h in der Kaffeekirsche, anaerob |
| Trocknung | 25 Tage in Parabólicos (Trocknungstunnel) |
| Prozess | Natural |
